Culture de tempeh Rhizopus oryzae

Découvrez le plaisir de créer votre propre tempeh maison grâce à notre culture de tempeh de qualité supérieure — l'ingrédient essentiel pour une fermentation réussie et des saveurs authentiques!

Notre starter culture de tempeh vous permettra de réaliser une des fermentations les plus gratifiantes en créant votre propre mycélium de tempeh.

Le tempeh, aliment d’origine indonésienne, se prépare traditionnellement à partir de graines de soja fermentées par un champignon microscopique (Rhizopus oryzae).

Le résultat est une source de protéines végétale nutritive, riche en fibres, faible en matières grasses, avec une délicieuse saveur de noisettes et de champignons.

Libérez votre créativité culinaire en fabriquant du tempeh à partir de diverses légumineuses: haricots, pois, fèves, pois chiches, lentilles… Expérimentez et délectez-vous grâce à notre culture de tempeh!

Le tempeh est fabriqué en faisant tremper et cuire des graines de soja, puis en les ensemençant avec une culture de tempeh (Rhizopus oryzae). Consultez notre recette de tempeh pour apprendre comment faire votre tempeh maison à partir de notre culture de Rhizopus oryzae.

Notre promesse

• Produit de qualité, fabriqué sans OGM
• Production abondante — fabriquez jusqu’à 10kg de délicieux tempeh maison avec un seul sachet de culture de tempeh!
• Longue conservation — se conserve un minimum de 1 an au congélateur
• Garantie de culture — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du tempeh.

Détails techniques

• Ingrédients: riz, soja, spores de Rhizopus oryzae (8 millions/g)
• Poids: 25g
• Origine: Belgique
• Sans OGM, végan et kasher
• Conservation: minimum 12 mois au congélateur