Pépites de chaga

Utilisez ces pépites de chaga pour aromatiser votre kéfir, votre kombucha ou autres boissons fermentées, ou faites-en une délicieuse décoction!

Ce champignon sauvage issu de la cueillette sauvage durable au Québec est consommé pour son bon goût boisé et sa grande teneur en antioxydants.

Ce champignon chaga, poussant sur les bouleaux du Québec, a été cueilli de manière responsable. Son goût boisé rappelle celui du café, mais sans son amertume.

Bienfaits

Le chaga (Inonotus obliquus) est consommé depuis plusieurs siècles en Russie, Sibérie et autres pays nordiques pour ses bienfaits sur la santé en général. Il est réputé pour ses nombreux bienfaits (réf.), notamment:

• Soutien le système immunitaire
• Combat les inflammations
• Aide à abaisser le taux de sucre dans le sang
• Contribue à réduire le cholestérol

Comment utiliser le chaga

Pour aromatiser 3 litres de kombucha:

1. Pendant 2 à 4 heures, laisser frémir 12g (2 c. à soupe) de chaga dans 500ml d’eau.
2. Filtrer avec un tamis fin.
3. Boire tel quel, ou mélanger à une boisson à aromatiser.

Pour plus de détails, lisez:

• Recette de kombucha au chaga et au miel
• Aromatiser vos boissons avec des plantes du Québec

Les pépites de chaga peuvent se réutiliser une ou deux fois, mais leur saveur perdra en intensité chaque fois.

Fiche technique

• Ingrédients: pépites de chaga (Inonotus obliquus)
  
• Origine: cueilli de manière responsable au Québec
• Poids: 90g

Commencez votre aventure avec le chaga aujourd'hui! Ajoutez les pépites de chaga à votre panier et découvrez un nouveau monde de saveurs.