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Grains de kéfir de lait

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Découvrez le plaisir d’une boisson probiotique savoureuse et bénéfique pour votre santé grâce à nos grains de kéfir de lait soigneusement cultivés!

Le kéfir de lait est apprécié depuis plus de 2000 ans pour son goût rafraîchissant et ses bienfaits santé. Un vrai trésor naturel, celui-ci se prépare facilement chez vous en seulement quelques minutes et est prêt à être dégusté en 24 à 48 heures.

Utilisez du lait de vache, de chèvre ou d'autres animaux pour préparer un kéfir onctueux et savoureux à partir de grains de qualité.

Faire son kéfir de lait maison est non seulement délicieux et excellent pour la santé, mais aussi économique. En prenant soin de vos graines de kéfir de lait, elles se réutilisent et se multiplient à chaque utilisation, vous permettant ainsi de savourer cette boisson probiotique à vie grâce à un seul achat de grains de kéfir! Profitez d'une boisson traditionnelle riche en bienfaits pour votre santé.

Pour réaliser du kéfir de lait, mélangez simplement des grains de kéfir avec du lait frais dans un récipient, laissez fermenter à température ambiante pendant 24 à 48 heures, puis filtrez pour récupérer les grains pour la prochaine recette et savourez votre kéfir.

Pour en savoir plus, consultez notre guide complet sur la fabrication de kéfir de lait maison.

Notez que la multiplication des grains de kéfir de lait est progressive et peut prendre quelques mois après l'activation initiale. Nourrissez-les bien pour encourager leur croissance.

Détails techniques

  • Contient 2g de grains de kéfir de lait déshydratés (instructions pour la réactivation)
  • Cultures actives vivantes produites à partir de lait de chèvre entier ou de lait de vache
  • Sans OGM
  • Les grains déshydratés se conservent 24 mois au réfrigérateur dans leur emballage d'origine

Customer Reviews

Based on 45 reviews
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Myriam
kéfir de lait

bonjour
J ai suivi la procédure pour réveiller les grains déshydratés sur 9 jours. les grains ont bien grossit et ressemble à du choux fleur. Problème le kéfir est très vite gazeux. Je le surveille il est liquide et quand il commence à prendre de la consistance très vite il est gazeux et pas à mon gout.
Ou est l erreur?
J ai acheté tout le système pour filter

Bonjour Myriam, merci pour votre avis!

Il est possible que votre kéfir produise beaucoup de gaz à cause de la quantité de grains utilisés. Je vous suggère donc de la réduire légèrement.

N'hésitez pas à nous contacter par mail à info@revolutionfermentation.com si vous avez plus de questions!

A
Aurélie
Kéfir de lait déshydraté

Parfait. Reçu rapidement. On vite repris vie ! Merci beaucoup

G
Gérard G
Grains de Kéfir de lait deshydratés

Les grains se sont réveillés après quelques jours, une dizaine en fait. Il y a un savant dosage à trouver entre la quantité de lait et la durée de fermentation. Si la durée est trop longue j’obtiens du petit lait sur lequel surnage une matière assez dense comme du fromage blanc. J’ai vu sur le blog qu’il fallait doser : soit plus de lait, soit moins d’heures de fermentation. Merci le blog. J’en déduis que si on veut une certaine quantité de Kéfir quotidiennement à horaire régulier, il faut tâtonner.

S
Sylvie CAU
Je me régale !

Rien à dire sauf que je trouve ça magique et je me régale !
J'attends avec impatience mon kit KEFIRCO pour plus de simplicité.

C
Cloclo
Pas mal

Je ne sais pas si c'est normal mais le kéfir se sépare avant les 24h habituellement requises. J'obtiens une sorte de fromage et du petit lait. Soit les grains sont hyper actifs, soit je ne sais pas. Je finirai par me débrouiller en mettant moins de grains peut-être.

Bonjour, merci pour votre avis!

En effet, une séparation indique que vos grains sont bien actifs - votre kéfir a 'trop' fermenté. Simplement augmentez la quantité de lait ou réduisez la durée de fermentation :)

En cas de questions, n'hésitez pas à consulter la FAQ ou à nous contacter par mail: https://revolutionfermentation.com/fra/blogs/kefir-de-lait/comment-faire-kefir-lait/#faq

Bonne dégustation!