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Mère de jun biologique

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Réalisez votre propre jun maison avec cette mère (scoby) de jun biologique de première qualité!

Vous cherchez où acheter une mère de jun? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit! Nos scobys de jun sont élevées avec amour en France, au Pas-De-Calais.

Le jun, également connu sous le nom de thé jun, se prépare comme un kombucha, mais avec du miel à la place du sucre.

Cette boisson fermentée pétillante se différencie ainsi du kombucha traditionnel, qui nécessite du sucre pour sa préparation. La mère de jun a la capacité de digérer le miel, chose que la mère de kombucha ne peut faire! Le scoby de jun est donc unique en son genre.

Le jun demande moins de temps de fermentation que le kombucha classique et présente une saveur plus légère, moins acide et davantage pétillant.

Ce n’est pas sans raison qu’on le surnomme le «champagne de kombucha». Le jun, une boisson fermentée à découvrir absolument!

 

Notre Promesse

  • Garantie de culture — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du jun
  • Fabriquée en France et certifiée biologique.
  • Réutilisable à l’infini — le scoby de jun se multiplie à chaque recette. Partagez-en avec vos proches, et ayez-en toujours à portée de main!
  • Économique — faire son jun coûte bien moins cher que de l’acheter et vous permet d’expérimenter avec les différentes saveurs.

Faire du thé jun, c’est simple comme 1-2-3!

1 - Faites un thé sucré au miel et, une fois tiède, ajoutez votre mère de jun (pellicule + culture liquide).
2 - Laissez fermenter à température ambiante.
3 - Dès qu’il est à votre goût, mettez en bouteille.

Pour en savoir plus, consultez notre recette de jun.

 

Détails techniques

  • Origine: France (Pas-de-Calais)
  • Ingrédients: culture de kombucha*, eau, miel*, thé* (*issu de l’agriculture biologique)
  • Certifié biologique par Certipaq Bio
  • Volume: 350 ml
  • Se conserve 6 mois au réfrigérateur dans son emballage d’origine

Customer Reviews

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j
jean-francois zaurin-casanova
Mère Morte!

Bonjour, la mère de jun semble bien inactive malgré le protocole d'activation à respecter sur le site.

Bonjour Jean-François,

Nous venons de vous contacter par email afin d'en discuter davantage et de trouver la cause du problème.

N'hésitez surtout pas à nous contacter en cas de besoin.

J
Jean Baptiste Cathelain
Besoin de plus d'expérience peut être ?

1er essai de kombucha, totalement novice. En respectant les proportions des ingrédients, en 5 jours le liquide est très acide, probablement trop pour la consommation plaisir. Je refais une fournée en changeant quelques paramètres, pour tenter de rectifier l'acidité, en espérant que les suivantes soient meilleures !

Bonjour Jean Baptiste, merci pour votre avis!

Nous allons sous peu vous contacter par email afin de discuter davantage de votre procédure.

E
Eric Lecocq
Mete de jun

Reçu très rapidement parfait mis la mère jun à réactiver je repasserais commande pour divers produit c est sur

F
Fabienne JOLY

Mère de jun biologique

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