Mélange de plantes à root beer («racinette»)
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Créez votre propre root beer maison grâce à ce délicieux mélange de plantes.
La Root Beer est également connue sous les noms de "racinette" ou "bière de racines". Cette boisson est un mélange savoureux de diverses racines de plantes.
Depuis longtemps, les Amérindiens aimaient les boissons de racine de sassafras pour leur goût et leurs bienfaits. Au XVIe siècle, les Européens les ont mélangées avec du soda, créant la boisson pétillante que nous connaissons aujourd'hui.
Ingrédients
- Racine de salsepareille (Hemidesmus indicus)
- Écorce d'orange (Citrus sinensis L.)
- Écorce de racine de sassafras (Sassafras albidum)
- Racine de pissenlit (Taraxacum officinale)
- Racine de bardane (Arctium lappa)
- Racine de réglisse (Glycyrrhiza glabra)
- Bâton de cannelle (Cinnamomum burmanni)
- Anis étoilé (Lllicium verum)
Utilisation
Faire sa propre root beer maison est une aventure culinaire gratifiante qui permet d'explorer des saveurs ancestrales tout en s'amusant.
Ce mélange de plantes pour root beer s'utilise en décoction pour aromatiser vos fermentations.
Vous pouvez par exemple choisir de l'utiliser dans:
En raison de la présence de plantes médicinales dans la root beer, il est conseillé de la consommer avec modération et de consulter un herboriste en cas de questions.
Fiche technique
- Format: plantes séchées broyées grossièrement
- Poids: 80g
- Conservation: 1 an à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Nous recommandons de le mettre dans un contenant hermétique au réfrigérateur, ou au congélateur pour une conservation plus longue.
