Mère de jun biologique

Réalisez votre propre jun maison avec cette mère (scoby) de jun biologique de première qualité!

Vous cherchez où acheter une mère de jun? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit! Nos scobys de jun sont élevées avec amour en France, au Pas-De-Calais.

Le jun, également connu sous le nom de thé jun, se prépare comme un kombucha, mais avec du miel à la place du sucre.

Cette boisson fermentée pétillante se différencie ainsi du kombucha traditionnel, qui nécessite du sucre pour sa préparation. La mère de jun a la capacité de digérer le miel, chose que la mère de kombucha ne peut faire! Le scoby de jun est donc unique en son genre.

Le jun demande moins de temps de fermentation que le kombucha classique et présente une saveur plus légère, moins acide et davantage pétillant.

Ce n’est pas sans raison qu’on le surnomme le «champagne de kombucha». Le jun, une boisson fermentée à découvrir absolument!

Notre Promesse

• Garantie de culture — Profitez de notre garantie de qualité et de notre savoir-faire pour accompagner votre aventure de fabrication du jun
• Fabriquée en France et certifiée biologique.
• Réutilisable à l’infini — le scoby de jun se multiplie à chaque recette. Partagez-en avec vos proches, et ayez-en toujours à portée de main!
• Économique — faire son jun coûte bien moins cher que de l’acheter et vous permet d’expérimenter avec les différentes saveurs.

Faire du thé jun, c’est simple comme 1-2-3!

1 - Faites un thé sucré au miel et, une fois tiède, ajoutez votre mère de jun (pellicule + culture liquide).
2 - Laissez fermenter à température ambiante.
3 - Dès qu’il est à votre goût, mettez en bouteille.

Pour en savoir plus, consultez notre recette de jun.

Détails techniques

• Origine: France (Pas-de-Calais)
• Ingrédients: culture de kombucha*, eau, miel*, thé* (*issu de l’agriculture biologique)
• Certifié biologique par Certipaq Bio
• Volume: 350 ml
• Se conserve 6 mois au réfrigérateur dans son emballage d’origine